Domovská

13. Deň kysáčskej sármy

V nedeľu 2. septembra Spolok kysáčskych žien usporiada 13. Deň kysáčskej sármy – sarmiádu. Podujatie bude prebiehať v Kultúrnom centre Kysáč so začiatkom o 17.00. O 11.00 sa začne predaj sármy a koláčov pre tých, čo si ich chcú odniesť domov na nedeľný obed. Na tomto podujatí je okrem chutnej sármy a koláčov zaručená aj dobrá zábava. Spolok kysáčskych žien sarmiádu tradične organizuje v prvú septembrovú nedeľu a na ňu si pozýva predstaviteľky spolkov žien z našich slovenských prostredí. Pre túto príležitosť kysáčske ženy okrem sármy pripravili aj koláče, ale aj pestrý program.

 

Zábery z predošlých ročníkov (foto Martin Pucovský)

 

Zábery z predošlých ročníkov (foto Martin Pucovský)

 

Zábery z predošlých ročníkov (foto Martin Pucovský)

 

Zábery z predošlých ročníkov (foto Martin Pucovský)

 

Zábery z predošlých ročníkov (foto Martin Pucovský)

 

Zábery z predošlých ročníkov (foto Martin Pucovský)

 

Oľga Fejdiová zo Slovenska o sárme píše:
„Aj ja sa hlásim so svojou troškou ku kysáčskej sárme. Ja varievam, dobrú, ba priam veľmi dobrú, ale kysáčskej sa nevyrovná. Tá je ako hodváb a veru patrí do kultúrneho dedičstva dolnozemských Slovákov, tak ako petrovská klbása, pazovská fašírka, či nadlacké škvarky. Pre záujemcov o listy - štiepky, ja si ich pripravujem takto. Odrežem z hlávky asi 5 cm časť, čo je od koreňa, vyrežem hlúb, ako sa mi dá a zabarím ju vriacou vodou a zakryjem. Po čase, keď voda trochu vychladne, sa dajú listy pekne odoberať. Keď nie, treba zase zabariť. Listy sú pekne odmäknuté, naukladám ich asi 5 na seba a zakrútim. Takéto listové šúľky naukladám do zaváracej fľaše, najprv však dám naspodok kúsok chleba a zakryjem ho listom. Keď sú vo fľaši, pridám trochu rasce a zalejem prevarenou slanou vodou, zakryjem tanierikom a dám na slnko kvasiť. Za týždeň sú vykvasené. Obyčajne si ich odložím do mrazničky aj s vykvasenou vodou. Aj po roku sa dajú použiť. Keď som sa tak zamyslela nad sármou, začala som pochybovať, že je to balkánske jedlo. Veď sármu varia aj Slováci v Maďarsku, aj v Rumunsku. Ak si trochu zavtipkujeme, to ona iste od Slovákov prešla na Balkán."

Viac z predošlých ročníkov:
http://www.kulpin.net/o-nas/22-aktuality/aktuality/9591-den-kysacskej-sarmy
http://www.kulpin.net/22-aktuality/aktuality/7317-od-pripravy-po-realizaciu
http://www.kulpin.net/archiv/22-aktuality/aktuality/5129-subne-podujatie-de-kysaskej-sarmy

 

Pridať komentár


Bezpečnostný kód
Obnoviť
SEM VNESTE TEXT Z OBRÁZKU (AK NEMÔŽETE PREČÍTAŤ TEXT STLAČTE OBNOVIŤ)

Náhodný obrázok

Letmo

Miroslav Demák:
     September
     (Rómeo a Júlia)

Už je po všetkom
Koľko je ešte pred nami

Po prvom milovaní odpočívajú
na mojej dlani Romeo a Júlia
Krajina im tíško na viečka sadá
Zo všetkých strán septembrové ráno
padá na zrelé hrozná
...
Vtedy sa nikomu nechce dnu
a nikomu von Bývame zúfalo sami
Asi mám preto Merkucia
zo všetkých najväčšmi rád

Už je po všetkom A toľko
toľko je stále pred nami
(úryvok)

 

Posledné komentáre

Posledné články

fotogaleria

cirkevna matrika

kalendar menin

mena

okienko

velka noc

pamatnicek

kucharka

kovacica

gjk

pocasie

autobus