Archív

DEŇ KYSÁČSKEJ SÁRMY

DEŇ KYSÁČSKEJ SÁRMY
 
Toto podujatie spolok kysáčskych žien organizuje už štvrtý rok. Ono predstavuje príležitosť, keď možno potvrdiť naše slovenské kuchárske zručnosti vo varení, a to aj neslovenského jedla, čiže sármy, ktorá je tradičným jedlom aj v srbských domácnostiach a ktorá má korene v tureckej kuchyni.
Uvedené svojrázne „stretnutie pri sárme“ predstavuje tiež aj príležitosť stretnúť sa so ženami z našich slovenských prostredí a tak do Kysáča v sobotu, 13. septembra pricestovali ženy z Kulpína, Pivnice, Hožian, Bieleho Blata, Aradáča, Kovačice a iných našich prostredí. Organizátorom Dňa kysáčskej sármy bol Spolok kysáčskych žien, ktorý pre túto príležitosť sármu chystal – tak ako sa to v našich domácnostiach aj v minulosti praktikovalo - v sedliackych peciach. Podľa názoru kysáčskych výborných kuchárok, sárma nesmie byť suchá a preto do nej treba dať aj dostatočné množstvo mastnejšieho mäsa. Samozrejme, štipľavá paprika nesmie chýbať.
V sobotu kysáčske ženy zakrútili 1.620 gučiek sármy. Pri takom množstve iste ani nevolaní hostia nemohli zostať hladní.

You have no rights to post comments

urad

Letmo

Mariena Czoczeková-Eichardtová (1892-1972)
...
Vankúšik pod hlavou
budem mať zo žiaľov;
na rakve kvietky –
to budú spomienky.
A plachty z bôľu
skryjú družku svoju.
Boli sme, bôľ a ja,
boli sme druhovia,
spolu sme chodili
cez žitia údolia.

Nebo ma oplače
pokropí ma lejak,
na cintorín odprevadí
studený severák.

(úryvok z básne Môj pohreb)

 

Posledné články