STARÉ SLADKÉ REMESLO

STARÉ SLADKÉ REMESLO
 
Rodina Lekárová je v Silbaši, ale aj v okolí známa podľa výroby a pestovania sladkých pochúťok. Michal Lekár je naďaleko známy pestovateľ sladkých melónov a dýň, kým jeho manželka Marka sa už dlhý rad rokov zaoberá výrobou rôznych sladkých pochúťok.
 
foto
 
Vydala sa roku 1964. S manželom vtedy vlastnili len malú cukrárenskú „dielňu“, no už roku 1967 sa usilovnou prácou dopracovali k tomu, že mohli otvoriť väčšiu cukráreň, ktorá bola v budove dnešnej - Silbašanom dobre známej - „Zuzkinej pekárne“. Robili tam až do roku 1979.
 
Dnes sa Marka Lekárová svojmu sladkému remeslu venuje len príležitostne, totiž v období tzv. „kirbajov“. So svojimi výrobkami už odchádzajú iba na kirbaje do Kulpína, Hložian a samozrejme – nevynechajú ani silbašský „kirbaj“, ako ani „slavu“.
 
„Je to príliš ťažká robota, robí sa to väčšinou za horúca“, vysvetľuje naša cukrárka. „Mladí už nechcú pokračovať v tomto remesle. Dcéra síce robí torty na objednávku, ale tomuto sa už ani ona nechce venovať.“
 
Dúfame, že toto staré a pritom také sladké remeslo v Silbaši predsa len nezanikne.
 
Vladislava Lovásová

You have no rights to post comments

urad

Letmo

Mariena Czoczeková-Eichardtová (1892-1972)
...
Vankúšik pod hlavou
budem mať zo žiaľov;
na rakve kvietky –
to budú spomienky.
A plachty z bôľu
skryjú družku svoju.
Boli sme, bôľ a ja,
boli sme druhovia,
spolu sme chodili
cez žitia údolia.

Nebo ma oplače
pokropí ma lejak,
na cintorín odprevadí
studený severák.

(úryvok z básne Môj pohreb)

 

Posledné články