„Dolnozemská klbasiáda“

„Dolnozemská klbasiáda“
 
15.november 2008 Bratislava
 
Za účasti vyše 200 členov a priaznivcov Združenia spolkov dolnozemských Slovákov na Slovensku – z Rumunska, Maďarska, Juhoslávie a Bulharska usporiadali dnes v Bratislave 5. ročník dolnozemskej „Klbasiády 2008“, na ktorej súťažilo šesť mužstiev o najlepšiu upečenú dolnozemskú klobásu. Tradičná súťaž sa začala prípravou a vyhotovením klobás priamo pred účastníkmi, kde každé mužstvo spracovalo 5 kg. mäsa podľa tradičných receptov svojich krajín, s chýrečnou štipľavou paprikou, ktorá s spracovaní s bravčovým mäsom, soľou, cesnakom, rascou dáva špecifickú chuť tejto dolnozemskej „klbásy“. Každé mužstvo na súťaž pripravilo 5 kg klobás za rovnakých podmienok. Odborná porota, nevediac o pôvode upečenej klobásy, prvú cenu udelila Spolku Slovákov z Bulharska, ktorý si odniesol aj putovný pohár tejto súťaže. Skoro rovnako však chutili účastníkom tohto podujatia aj klobásy upečené vo väčšom množstve, ktoré pripravili podľa chýrečných receptov Slováci z Maďarska, Juhoslávie a Rumunska. Dobrú náladu na klobasiáde dotvorila aj slovenská hudba a pieseň, bohatá tombola a veselá nálada.
 
Viera D. Tapalagová
KM MS

You have no rights to post comments

urad

Letmo

Mariena Czoczeková-Eichardtová (1892-1972)
...
Vankúšik pod hlavou
budem mať zo žiaľov;
na rakve kvietky –
to budú spomienky.
A plachty z bôľu
skryjú družku svoju.
Boli sme, bôľ a ja,
boli sme druhovia,
spolu sme chodili
cez žitia údolia.

Nebo ma oplače
pokropí ma lejak,
na cintorín odprevadí
studený severák.

(úryvok z básne Môj pohreb)

 

Posledné články