Klbasiáda/Klobasiáda

Klbasiáda/Klobasiáda
 
Na rozdiel od klobásy, ktorú môžete kúpiť v mäsiarstve, klbása je urobená s citom, najčastejšie aj za „podnetného“ spevu a počas procesu výroby správne zalievaná patričnou maligánovou tekutinkou. Za každou nadiatou klbásou dobre je tiež urobiť prestávka a najprv ju zrakom, s pohárikom v ruke, opáčiť a potom už, - nech sa nezaháľa, - trochu si z kališka aj odpiť. Že aby klbása nebola suchá. Snáď tak bolo aj na deviatej Klbasiáde, ktorá sa konala v sobotu 10. novembra v Bratislave. Na nej o najlepšiu zhotovenú upečenú dolnozemskú klbásu súťažilo osem mužstiev. Odborná porota tentoraz prvú cenu udelila maďarskému celku, ktorý si odniesol aj putovný pohár tejto súťaže.
 
foto
 
Na Klbasiáde sa tradične zúčastňujú aj Staropazovčania
 
Pre nás, čo sme tam neboli, účastníci ponúkli video „koštovku“ a pár „chaotických záberov“:
 
 
Tradičná súťaž sa začala prípravou a vyhotovením klbás priamo pred návštevníkmi podľa tradičných receptov svojich krajín. Boli tam Slováci z Maďarska, Rumunska, Chorvátska, Vojvodiny... Chýrečná štipľavá paprika tiež nechýbala. Ani veselá nálada a hudba. Nie div potom, že takmer rovnako vynikajúco chutili účastníkom tohto veselého podujatia všetky klbásy, ba dokonca aj klobásy zhotovené vo väčšom množstve.
 
Katarína Pucovská

Pridať komentár


Bezpečnostný kód
Obnoviť
SEM VNESTE TEXT Z OBRÁZKU (AK NEMÔŽETE PREČÍTAŤ TEXT STLAČTE OBNOVIŤ)

Letmo

Ján Myjavec (1909 – 1985)

Pôjdeme

Nad riekou širokou
brezy sa klonia
v hladinu neskalenú.
A ktosi v diaľke
piesňou divokou
objíma žírne polia.
...
Vzduchom už vibrujú
záchvevy leta,
v rozpuku krás
ktosi nás volá.
Pôjdeme, priateľu,
veď je už čas.

 

Posledné komentáre

Posledné články