Pocta herovkám

Už prvé podujatie Dni aradáckej herovky vzbudilo pozoruhodný záujem. Usporiadalo ho Združenie občanov Harmónia, ale nápomocnú ruku podal aj Spolok žien Ruža z Aradáča, Kultúrne centrum Aradáč, Aradáčske meškárky, Združenie vinohradníkov, Združenie milovníkov klobás... Všetci sa zhodli, že bolo pekne a že treba zopakovať a potom zas a zas... Krásnym, chrumkavým herovkám sa hold tak bude vzdávať každoročne.

 

Herovky - sladké cesto, vyprážané v masti alebo oleji a posypané mletým cukrom (Foto: Nenad Glišić)

 

Herovky - sladké cesto, vyprážané v masti alebo oleji a posypané mletým cukrom (Foto: Nenad Glišić)

 

Žlté, modré, zelené... herovky (Foto: Nenad Glišić)

 

Žlté, modré, zelené... herovky (Foto: Nenad Glišić)

 

Predsedníčka aradáčskeho združenia Harmónia Jarmila Poničanová otvorila podujatie (Foto: Nenad Glišić)

 

Predsedníčka aradáčskeho združenia Harmónia Jarmila Poničanová otvorila podujatie (Foto: Nenad Glišić)

 

Pocta herovkám

 

Pocta herovkám

 

Pocta herovkám

 

Ján Čús z Báčskeho Petrovca vyrába herovkové varechy (Foto: Klik FM)

 

Ján Čús z Báčskeho Petrovca vyrába herovkové varechy (Foto: Klik FM)

 

My, dolnozemskí Slováci voláme ich „herovky" a robia ich aj v Kysáči, Báčskom Petrovci, Hložanoch...

V Aradáči to robia tak že ich dávajú do okrúhlej dierkavej varechy a v nej vyprážajú. Na Slovensku ich volajú „fánky" alebo aj forgáč fánk... http://varecha.pravda.sk/recepty/fanky/24885-recept.html

 

Foto Anna Bagľašová

 

Foto Anna Bagľašová

 

Foto Anna Bagľašová

 

Foto Anna Bagľašová

 

Herovky robili aj naši dávni predkovia, ktorí si recept priniesli z územia Slovenska a v trochu pozmenenej podobe si ho zachovali dodnes. Zvykom bolo, a v súčasnosti túto peknú tradíciu chcú obnoviť, že krstná mama prinášala herovky ku krstu a neskôr aj k sobášu svojho krstňaťa.

 

Spôsob prípravy heroviek TU:

 

 

Katarína Pucovská

 

Pridať komentár


Bezpečnostný kód
Obnoviť

urad

Letmo

ANDREJ SLÁDKOVIČ
(1820 – 1872)
200 rokov od narodenia

Marína

Marína moja! teda tak sme my
ako tie božie plamene,
ako tie kvety na chladnej zemi,
ako tie drahé kamene;
padajú hviezdy, aj my padneme,
vädnú tie kvety, aj my zvädneme,
a klenoty hruda kryje:
Ale tie hviezdy predsa svietili,
a pekný život tie kvety žili,
a diamant v hrude nezhnije!

 

Posledné články