Hamburger z odpadového bahna?

Hamburger z odpadového bahna?
 
V Subotici začali so skúšobným projektom spracovania odpadového bahna získaného z čističiek odpadových vôd. Z neho výrobajú poľnohospodárske biologické hnojivo. Japonskí vedci sú známi svojimi bizarnými nápadmi ale aj pohľadom usmerneným do ďalekej budúcnosti. Tak nie je žiadnym prekvapením, že oni už z odpadového bahna urobili hamburger!
 
Vo vyspelých krajinách, napríklad v Dánsku, Fínsku a Francúzsku sa už dávno vyvinul odpadový priemysel a v týchto, ale aj ďalších krajinách, sa už spracúva vyše 60 percent odpadového bahna.
 
Subotická čistička odpadových vôd vyprodukuje 8 až 12 tisíc ton odpadového bahna, ktoré predstavuje čoraz väčší problém pre okolie a ktoré sa vďaka tomuto projektu ďalej bude využívať. Verejný komunálny podnik Vodovod a kanalizácia tento projekt realyzuje v spolupráci a maďarskou firmou Agro-geo z Kečkemetu., Uvedená maďarská firma má v tejto oblasti 22-ročnú skúsenosť.
 
V našej krajine sa iba zabehávame v tom, čo už vyše dve desaťročia robia v Maďarsku a vo vyspelejších krajinách ešte ďaleko skôr. Všetkých však, a snáď aj dobu, ďaleko predbiehajú Japonci. Oni si už teraz uvedomujú veľký ekologický problém zo znečisteného prostredia, ktorý ešte prehlbuje narastajúca kríza. Japonský výskumník z laboratória v Okayame profesor Micujuki Ikeda tvrdí, že čističky odpadových vôd v jeho krajine nemôžu zvládnuť toľké množstvo odpadu a on údajne pozná riešenie ako nepotrebný odpad zúžitkovať.
 
Japonskí vedci sú známi svojimi bizarnými nápadmi a tak nie je žiadnym prekvapením, že Ikeda ponúka ako výsledný produkt napríklad taký hamburger z odpadového bahna!
 
Ako zistil, bahno obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré by sa dali zúžitkovať v náhradu mäsa. Podľa prvých testov je chuť tohto umelého mäsa podobná hovädziemu.
 
Ikeda sám priznáva, že nepozná veľa záujemcov o vyskúšanie takéhoto mäsa, vzhľadom na to, že je urobené z ľudských výkalov, no je presvedčený, že ak by sa potravinová kríza vymkla kontrole, určite by ľudia siahli po jeho výrobku.