Domovská

Hold višni

V Jánošíku si pred desaťročím a v Sibaši pred deviatimi rokmi višňu začali uctievať aj osobitnými podujatiami usporiadanými na počesť tohto chutného ovocia. V jánošíckom etnodome v roku 2009 prvýkrát zorganizovali podujatie pod názvom Deň višní. Chceli ním ďakovať za úrodu uvedeného ovocia, ktoré sa v tejto banátskej dedine stalo výnosným hospodárskym produktom. Hlavným iniciátorom bolo združenie žien Janošíčanka. Etnodom bol vhodným prostredím na výstavy obrazov a tiež aj produktov z višieň: višňového lekvára, pálenky, šťavy a višňových koláčov... Pred deviatimi rokmi sa aj Aktív žien zo Silbaša rozbehol organizovať podobné podujatie: Čaro višieň.

 

Hold višni

 

Hold višni

 

Hold višni

 

Hold višni

 

Višne. Toto zvláštne kôstkové ovocie sa aj v minulosti používalo na prípravu kompótov, džemov, marmelády, domácich ovocných štiav a chutných koláčov. Tiež aj pálenky. Višňová bakláva, Švarcvald torta, višňové mafíny... sú novšie špeciality.

 

Hold višni

 

Hold višni

 

Hold višni

 

Hold višni

 

Tohtoročná sezóna višieň sa končí, kto ju využil a ovocie patrične spracoval, bude môcť mať višňové hody aj v zimnom období. Z višňových druhov u nás sa hodne pestujú tzv. „špánky"? Málokto v zahraničí však pozná tento termín ale aj tento druh višieň. Je lokálny a bežne sa s ním stretáme v Petrovci, Pivnici a okolí. Ide vskutku o višňu Španielsku neskorú, Prunus cerasus.

 

Katarína Pucovská

 

Pridať komentár


Bezpečnostný kód
Obnoviť
SEM VNESTE TEXT Z OBRÁZKU (AK NEMÔŽETE PREČÍTAŤ TEXT STLAČTE OBNOVIŤ)

Náhodný obrázok

Letmo

Jozef Podhradský (1823 – 1915)

Tento náš smutný svet

Tento náš smutný svet je háj osikový,
nie je v ňom tichučkej hodiny života.
Obor zeme našej je veľký cintorín. –
Nič nie je peknejšie jak keď anjel v prachu
s osudom bojujúc na hroboch víťazí.

A v tom sveta jasne

A v tom sveta jasne
v tom plamennom mori
čo vlastne je krásne?
....
Večne krásne jest:
Život! V živote – perla večnosti sôvesť:
jediná nemrie, nehasne...

 

Posledné komentáre

Posledné články

fotogaleria

cirkevna matrika

kalendar menin

mena

okienko

velka noc

pamatnicek

kucharka

kovacica

gjk

pocasie

autobus